知泉的：語源＆由来辞典

尾頭付き（おかしらつき）

・刺身や切り身ではなく魚丸ごとの姿で提供される料理。
・特に慶事での料理として使われる。

【語源＆由来】
尾も頭も揃った状態は、すべてが欠けることがなく愛でたいと考えられている。
特に鯛は姿形色と三拍子揃い、名も「めでたい」に通じることから、多くの祝い膳に登場する。