知泉的：語源＆由来辞典
美味しい（おいしい）
・食物の味が良いこと。

【語源＆由来】
優れたものを意味する形容詞「いし」が由来。
古くは美味しいことを表す言葉は「うまい」だったが、室町時代に女房詞で「いしい」と言い始めたもの。それに接頭語の「お」がついた。
「美味しい」という漢字は当て字。

【メモ】
「うまい」に比べ「おいしい」が丁寧な言葉とされるのは、女性が使い始めたことと「お」が付けられた事から。
近年は食以外で都合が良いことや、「おいしい仕事」のように得する仕事なども意味するようになった。これに関しては由来が「優れたもの、良いもの」を意味していたので、偶然かもしれないが言葉としては先祖返りを起こしたケース。

あああ
　　



あああ
【関連項目】
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