知泉的：語源＆由来辞典

おばんざい（御番菜）

・京都や大阪などでの家庭のお総菜の意。

【語源＆由来】
「御（お）」は丁寧にいう言葉
「番（ばん）」は日常的なものという意味で「番茶」や「番傘」などにもある語。
「菜（ざい）」は本来は野菜の意味だが、転じて副食物を意味する。
「おばんざい」でごくごく日常的な肩肘張らない家庭のおかずという意味。