知泉的：語源＆由来辞典

楓（かえで）

・カエデ科カエデ属の落葉高木の植物。
・紅葉（こうよう）することでお馴染みだが、カエデ＝紅葉（もみじ）と思っている人もいるが、あくまでも紅葉は秋に色が変わる様々な植物の総称。

【語源＆由来】
葉がカエルの手に似ていることから。古い文献には「蛙手（かへるて）」とある。
その後「かへんて」「かへで」となり現在に到る。
平安時代中期に「かへで」となったが、中国から入ってきた「楓」の漢字は本来マンサク科の落葉高木「ふう」を指していたもの。