知泉的：語源＆由来辞典

味醂（みりん）

・日本料理につかうアルコール系調味料。・焼酎（しょうちゅう）に米麹（こめこうじ）と蒸し米を加えて作る混成酒。・かつてはアルコール飲料として飲まれていた。

【語源＆由来】
中国にあった「密淋（みいりん）」と呼ばれる酒がルーツ。その名は「蜜のように甘い淋（したた）る酒」の意味。
これが室町時代末期に日本へ入り、改良されたものが味醂になったとされる。
最初の頃は中国名「密淋」が使われたが、そのうち「美琳」に変化し、明治時代になった事は「味淋」「味醂」となり、呼び名も「みりん」になった。