知泉的：語源＆由来辞典

柚子（ゆず）

・ミカン属の常緑小高木。柑橘類。

【語源＆由来】
中国では最初「柚（ゆう）」の名で呼ばれていたが、漢字一文字のものに「子」をつけるケースから「柚子（ゆうづぃ・ゆうつ）」と呼ばれるようになったもの。
日本語としては「柚（ゆう）の実（ず）」から「ゆず」になったとも考えられている。
柚の実から酢を作ることもあり、「柚酢（ゆず）」から来たという説もあるが、これはあまり信憑性はない。