知泉的：語源＆由来辞典

レシピ(recipe)

・料理などの材料や調理法などを記したもの。

【語源＆由来】
ラテン語で「受け取る」「～を取る」という意味の「レキシペ(recipere)」に由来する。
これが英語になって「レキペ(recipe)」と変化したものだが、意味としては命令形の「～を取り上げろ」という状態で、医師が薬剤師に支持する時に処方箋に書いたことから、「処方箋」や「処方」という意味で使われていたもの。
1740年頃から、料理用語として使われ始め、日本に入って来た時にレシピという読みになったもの。