知泉的：語源＆由来辞典

ロースト(roast)

・肉などを炙ったり蒸し焼きにすること。

【語源＆由来】
ゲルマン祖語で「あぶり焼き」を意味する「ロウスティン(raustjan)」に由来。
この言葉が12世紀にゲルマン系フランク語の「ロスティール(rostir)」に変化し、13世紀になって英語化して「ロースト(roast)」となった。