知泉的：語源＆由来辞典
山葵（わさび）
・日本特産のアブラナ科多年草。
・根茎に特有の香気と辛味があって、香辛料として用いられる。

【語源＆由来】
諸説あるが、どれも鼻にツンと来る辛さを語源と考えている。
(1)「悪障疼（わるさわりひびく）」の略。
(2)「悪舌響（わるしたひびき）」の意味。
(3)「鼻迫（はなせめ）」の意味が転じた。
(4)鼻に走る辛みから「走る」の古語「わしる」と「実(び)」が転じた。
ただし、どの説も確定的ではなく有力とは思われていない。
(5)葉が葵に似ることから「早葵（わさあふひ）」の転とする説。
というものもある。

【漢字】
奈良時代の地誌『播磨国風土記』には「山薑」でワサビと読ませている。
平安時代の本草書『本草和名』で「山葵」という表記が登場している。
つまり(5)の語源はありえない話となる。

あああ
　　



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【関連項目】
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