瓜

う?【うり：瓜】

瓜は野菜？果物？ †

• ウリ科の植物は世界に600種以上あり、おもに熱帯から亜熱帯に分布する。
  その中には野菜や果物として栽培される物も多く、キュウリ・カボチャなどは日常的に欠かせない野菜として、メロン・スイカなどは果物として大量に消費される
  （スイカ・メロン＝生産上は野菜・市場では果実的野菜として取り扱う）

古い瓜 †

「古事記」や「万葉集」「延喜式」などにウリについての記述が残されているが、これはマクワウリだと考えられている。
マクワウリはメロンが普及する以前の果実的野菜の代表格として日本人に親しまれてきた。

種類 †

●シロウリ/白瓜
●ユウガオ/夕顔?
●トウガン/冬瓜
●ハヤトウリ/隼人瓜?
●キワノ?
●ニガウリ/ゴーヤ
●ヘチマ/糸瓜
●ガーキン?（西インド小胡瓜）ピクルスの材料になる

更新履歴 †

• 1999.00.00