知泉的(尻取り雑学) ■0407 ★東郷平八郎が海軍長官の時、イギリス留学中に食べたビーフシチューを思い出し、コック長に料理をリクエストしたが、デミグラスソースの存在を知らなかったために、醤油味で作ることとなり「肉じゃが」が誕生した。 ※という逸話がよく知られているが、東郷平八郎が海軍長官になったのは1899年(明治32年)で、この時点ですでにハヤシライスなどが洋食店のメニューに登場しており、デミグラスソースを知らないという事はありえない。 →0408 あああ 【知泉的：語源＆由来辞典】 ★ ★ ★ 前のページに戻る／トップページへ