知泉的　尻取雑学

知泉的（尻取り雑学）

■0007［屋台］

★おでんにはカラシは付き物だが、それが定着したのは明治時代初期。
江戸時代からおでんは屋台で食べるものだったが、食中毒が発生して客離れが進んだ時に「カラシを付ければ殺菌効果がある」として広まっていった。
実際にはそんな少量のカラシには殺菌効果は期待できない。